Zbilansowana dieta to nie dieta ani rozwiązanie tymczasowe, ale zrównoważony styl życia, który dostarcza organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje do energii, regeneracji i zapobiegania chorobom. Głównym celem nie jest utrata wagi, ale długoterminowe zdrowie, jasność umysłu i stabilny poziom energii przez cały dzień.
Reklama
Kluczową zasadą zbilansowanej diety jest różnorodność. Żaden produkt spożywczy nie zawiera wszystkich witamin i minerałów, dlatego ważne jest, aby włączyć do jadłospisu warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, białka i zdrowe tłuszcze z różnych źródeł. Im większa różnorodność na talerzu, tym bogatszy profil mikroskładników.
Szczególną uwagę należy zwrócić na stosunek makroskładników: węglowodany (45–65% kalorii), białka (10–35%) i tłuszcze (20–35%). Najlepiej zastąpić węglowodany proste (cukier, białą mąkę) węglowodanami złożonymi (kasza gryczana, komosa ryżowa, płatki owsiane), a tłuszcze nasycone – tłuszczami nienasyconymi pochodzącymi z awokado, orzechów i oliwy z oliwek.
Regularne odżywianie jest kluczowe. Pomijanie posiłków, zwłaszcza śniadania, często prowadzi do przejadania się wieczorem i skoków insuliny. W celu utrzymania stabilnego poziomu glukozy we krwi zaleca się spożywanie trzech głównych posiłków i jednej lub dwóch lekkich przekąsek.
Nawodnienie jest niezbędne. Nawet lekkie odwodnienie osłabia koncentrację, upośledza trawienie i wywołuje uczucie fałszywego głodu. Dorosłym zaleca się wypijanie 1,5–2 litrów wody dziennie, nie licząc herbaty, zup i wody na bazie jedzenia.